泰安开发区润泽园艺场桃树苗成年树管理

　　突围桃树苗：单果重量219克，大果486克以上，成熟上市与众不同，全红在同期成熟桃中着色好，背阳面乳白色，成熟全面乳红，如同套袋桃，亮丽鲜红，果形漂亮，平顶中桩，馒头形，硬溶质，全红，成熟期甜度可达16.8%，口感甜蜜。无论挂树还是采摘后均可放置7天以上不腐不烂，成熟时间好，露地6月12日成熟，同中油4号，在加纳岩之前果实售完，优质浓甜，无酸味，吃了此桃才真正感到真正的桃子味道，自花授粉，花粉量大，极丰产，纵观东西南北各地毛桃、油桃、蟠桃、大棚桃还是露地桃，还是早中晚熟桃相比，只有栽突围桃才是稳、准、高的选择。

　　3 优质高效栽培技术

　　3.1 定植管理 选择地势较高的壤土建园，行株距3m×2m，栽前挖宽、深各80cm的定植沟，表层土与底层土分别堆放，按667m2施腐熟优质有机肥3500～4000kg和三元复合肥50kg与表土混合后填到定植沟内，再把挖底层土填入定植沟内，直到沟口填平后灌足水，使沟内土壤沉实。3月中旬，选留高1.5m左右、生长健壮、芽眼饱满、根系完整、无病虫害的2年生苗定植，距地面70cm定干。

　　3.2 肥水管理 土壤解冻后、雨后、灌水后及时中耕，保持土壤疏松无杂草。全年追肥3次，第1次在3月初株施腐熟的鸡粪30kg；第2次在5月下旬株施腐熟人粪尿液（人粪尿3000kg、过磷酸钙50kg兑水后发酵腐熟）15kg。第3次在7月下旬株施果树专用肥1.5kg。4月下旬、7月中旬各喷1次0.3%多效唑；秋冬季在行间开沟，将套种的紫花苜蓿压入沟中30cm厚作基肥。雨季开沟排水，旱季视旱情及时灌水。

　　3.3 整形修剪 树形采用纺锤形，成形后树高3m，干高50cm，具有9～11个小主枝，小主枝上直接着生结果枝组。定植当年在整形带内选3个分布均匀、生长势较强的新梢作主枝，整形带以下新梢全疏除。主枝长50cm时摘心，以促发分枝。冬剪时主干留70cm短截，主枝延长枝轻中截。第2年生长季节在主干继续选留主枝，主枝间距30cm交错排列，其余新梢长30cm时摘心或扭梢、拉枝，促其成花，同时疏除密挤枝，对9月中旬旺盛生长的新梢进行摘心处理。第3年修剪方法与第2年相同。盛果期冬剪时对有空间的内膛枝适度短截，疏除树冠中、上部的过密枝、交叉枝和重叠枝，增加树冠内膛光照。对连续几年结果而又表现极为衰弱的枝组，回缩到延长枝的基部或多年生枝部位，促使基部枝条萌生新枝，培育成新的结果枝组。

　　1、修剪；桃树花芽很容易形成，一般以长中结果枝结果为主，有的品种长中短果枝都能结果。初结果树树冠继续扩大，以长果枝和徒长性结果枝较多，要轻剪长放，不宜重剪以防徒长，培养三四级主枝，而下面形成中长枝组结果，较直立的枝条可以拉开角度和适当摘心，控制树势。成年树长果枝可采用单枝更新，即长果枝留8－10饱满芽处短截，使部分花芽结果并长出结果枝准备下午结果。结果年龄增长，树势渐退，长果枝长势减弱，可以剪得重些，而有中短果枝增加可以适当剪裁或不剪裁使其结果，过密时要疏去一部分。长果枝减弱后通过短截不能更新长出长果枝时，可采取双枝更新的办法，即在同一枝组内，一长枝轻剪便继续结果，另一枝留2—3年重剪，使长出2－3个长结果枝，使一枝来年结果，另一枝到冬季如上重剪更新，保持枝势。结果位置尽量可能靠近主枝，如果结果部位外移，则要回缩，控制树冠在一定范围内。

　　在修剪时对过密枝、交叉重叠、病虫枯枝等要疏去，使树冠通风透气良好。

　　修剪一般在冬季落叶后，但生长期的摘心、抹萌等也很重要，可以及时处理掉一些不良的枝条，减少营养消耗，靠近果实的叶片也要疏去，可减少虫害。

　　2、土壤管理

　　（1）施肥：基肥应在秋季施入，以农家肥为好，如有种绿肥，也可用绿肥翻埋。成年树每株50—100公斤，土壤酸度高的加些石灰、过磷酸钙，0．5—1公斤。追肥2—3次，一次在萌芽开花前2—3月，一次在幼果期4—5月，和采果后6—7月，可用速效性肥料。桃树对钾肥要求高，要注意增施钾肥。其

　　N:P:K比例为1：0.5：1，要生产100公斤果，需要氮1公斤、磷0．5公斤、钾1公斤，其他钙、镁、铁、硼、锌、锰等也很重要。

　　（2）树盘耕作和覆盖：一般树盘要常保持疏松状态以利土壤通气，减少水分蒸发。在干旱季节可用覆盖法保湿，覆盖材料可用稻草、山草、绿肥茎叶等。

　　（3）排水：春夏多雨季节要清沟排水，防止积水为害。

　　桃树冬剪：力求内膛通风透光

　　一、桃树整形修剪的依据和原则：喜光性强，内膛光线不足时，易造成小枝枯死，必须注意树冠内膛的透光，开张树势，枝组开心。极性强，容易出现上强下弱，背上强背下弱的现象，在整形修剪中，要注意骨干枝弯曲延伸，先端多疏枝，背上不留大枝组。芽具早熟性，一年内能生长多次，可充分利用夏剪，利用2-3次枝加速整形，培养枝组。桃的萌芽力、成枝力均强、潜伏芽数量少，要注意枝组经常更新。

　　二、桃树整形修剪常见树形：(1)自然开心形：用于常规密度栽植果园，干高40-50厘米，一般留3个主枝，主枝间距20厘米，基角60-70度，均匀分布。在各主枝外侧各留3-4个侧枝。主、侧枝上留结果枝及结果枝组。稀植园可在第一侧枝的对侧留第二侧枝。(2)单株“y”形：用于密植果园，40-50厘米处定干，选伸向行间的生长势均衡的两新梢培养成主枝，并及时摘心，促使发生副梢，两主枝的开张角度45-50度。冬剪时在主枝先端健壮部位短截，以作主枝的延长枝，并在其下端的付梢中选一侧枝短截，剪留长度小于主枝延长枝。第二年夏季，继续对主、侧枝的延长枝摘心，同时配置第二侧枝，其余枝条可多次摘心，促基形成果枝。

　　三、桃树不同生命阶段修剪：桃树修剪从落叶后至翌年萌芽前均可进行，一般地区以落叶后到春节前进行为宜。修剪方法包括短截、缩剪、疏枝和长放等，果树不同年龄时期的修剪有着不同的目的和作用。

　　1.幼树和初果期树的修剪：幼树和初结果树的修剪应以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架，为以后丰产打基础。对骨干枝、延长枝按所要培养的树形的标准短截，培养树形；对非骨干枝轻剪长放，促其成花，提早结果，并逐渐培养各类结果枝组。整形修剪的原则是有形不死，无形不乱，充分利用空间，做到密株不密枝，有空则留，无空则疏，培养合理树形，早果早丰产。

　　2.盛果期树的修剪：盛果期持续的年限与管理水平密切相关，此期修剪的主要任务是调节生长与结果的关系，维持健壮的树势，尽量延长盛果期的年限。进入盛果期后长势逐渐缓和，树冠基本不再扩大，产量高而稳定。此时中短果枝比例增加，生长渐弱。修剪的主要任务是保持树势平衡，及时回缩，防止园内郁闭；培养及更新各类结果枝组，防止枝组早衰和结果部位外移。

　　冬剪时，骨干枝一般修剪量相对加重，全园郁闭后适当回缩，促其萌发新头。每隔2～3年回缩一次，保持骨干枝的长势。结果枝组要不断更新，当枝组衰弱时，及时回缩到中下部的中短果枝上，剌激发出健壮旺枝，对枝组进行复壮；过分衰弱的小枝组可疏掉，利用近旁徒长枝培养新的结果枝组。

　　结果枝的修剪：结果枝留量与品种、树势、树龄等有关，一般冬剪后结果枝的枝头距离保持在10～20厘米。北方品种群的品种以短果枝结果为主，可适当密些；南方品种群的品种以中长果枝结果为主，可适当稀些。

　　结果枝剪留长度要根据枝条的长度、着生部位、品种的坐果率高低等确定。一般长果枝剪留5～8节花芽，过密时疏除直立枝留平斜枝，注意枝条分布不要“齐头”，长短错开，还要注意留预备枝；中果枝一般剪留3～5节花芽，剪口芽留叶芽；短果枝和花束状结果枝一般只疏不截；徒长性结果枝坐果率低，生长旺，短截后可抽生几个良好的结果枝，常结合夏季修剪，培养成结果枝组。

　　枝组修剪中，预备枝的培养有两种方式，一种叫双枝更新，即在母枝上选基部两个相近的果枝，上枝按结果枝修剪使其结果，下枝仅留基部两芽重截，抽生两个新梢，形成第二年的结果枝。到冬季把上面已结果的枝疏掉，下面新生的两枝仍按前一年的修剪方法，上枝结果，下枝留两芽短截，这样每年维持一个结果，一个抽枝。还有一种叫单枝更新，即对健壮的中长果枝适当重剪，使之既能结2～3个果，又能抽出较强的新梢，冬季把上部小枝去掉，下部的健壮新梢同样重剪，如此反复，维持结果与生长的平衡。

　　在整形修剪时若遇到骨干枝间长势不平衡，在修剪时可采取强枝重剪、弱枝轻剪、强枝留弱芽、弱枝留强芽，强枝开张角度、弱枝抬高角度，利用撑、拉、垂等手段，结合翌年偏施肥，逐渐平衡树势。

　　3.衰老期树的更新修剪：桃树进入衰老期后，主侧枝转弱，时有枯死现象发生，长果枝抽生减少，中、短果枝与花束枝大量增加，许多果枝在结果后不能抽生良好的新梢，结果部位外移，果形小，落果多，产量低。此时期的修剪任务是树体及枝组的更新复壮。修剪时对大枝轻回缩，中、小枝适当回缩，可回缩到强枝或饱满芽处。但不可一年回缩过多、过重。对极度衰老的树，进行主枝更新(骨干枝更新)，刺激隐芽萌发徒长枝或强壮旺枝，再培养新的健壮骨干枝，重新形成树冠。

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　　桃与桃树栽培管理

　　【食物简介】人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平生，营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍。

　　【营养功效】桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　【特别提示】未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。

　　【健康红绿灯】胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。糖尿病人应慎食。

　　一、开园

　　1、选地：相对集中连片，气候条件、土壤条件适宜，海拔高度坡度、坡向适中，桃树喜阳光，最好向南，光线充足，坡度不宜太大，一般25度以下为宜，山顶最好造林，选山麓地带，土层深厚、肥沃、疏松的最好，以土层深度为最重要，肥瘠比较容易改造，已成林的林地最好保留，尽量避免毁林种果。

　　2、综合规划：山、水、园、林、路、农、林、牧综合考虑，能相互结合的尽量结合，如林果结合、草果结合等等，因地制宜，造成良好的生态系统。山地最重要的是水土保持，结合得好，就能改造环境形成良性循环。开山造园，首先是考虑安排好道路、沟渠、防护林（片林和林带）以及办公楼屋、宿舍、仓库、工棚、畜禽舍等等建筑物，有的集中，有的分散，便于工作与生活。田间还要有粪池、贮水池等。

　　3、建筑等高水平梯田，是果树上山、水土保持最重要的措施。台面宽度、梯壁高度与坡度关系最大，坡度越大，梯壁就越高，台面就小，所以坡度不能大大。在一个斜坡上不可能坡度一样，要以最大的坡度为基准，这样可避免个别坡度大的地方合面太小。梯壁要留护坡，用石或草皮砖垒时要保持70度斜度，土壁要夯实，以免崩塌。台面至少3米，尽量保持水平或稍内倾，前有土埂，后有背沟，以便通行和排灌。开梯田时要从下而上开，尽量使表土保留台上。

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