双变频切肉机 切熟肉机 熟牛羊肉切片机 切夫妻肺片机

　　DL-555

　　性能介绍：

　　熟肉专用机，能将叉烧肉、卤肉、猪皮、牛肉、羊肉、牛羊肚、肥肠等切成条、片、丝状。数字变频控制系统，可以调整食物的厚薄，安全系数高，停机制动装置，切割精度高，工作稳定，移动灵活。

　　切割厚度：1mm--50mm可调。

　　外形尺寸：（L）1040mm（W）440mm（H）1280mm

　　材质：全不锈钢

　　重量： 95Kg

　　电压： 220V

　　功率： 1.3KW

　　产量： 200--800Kg/Hr

　　切肉机使用说明及安全操作须知

　　1 概述 1.1 用途 切肉绞肉机主要适用于肉类切片、切丝、绞馅等，是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。 1.2 特点 该机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状净肉加工成两种规格的片状和丝状；绞肉部分利用绞龙送料，旋转绞刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄及大小均匀，切面组织 新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。 2 结构特征与工作原理 2.1 主要结构 2.1.1 本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝板组合等结构组合而成。

　　2.2工作原理 2.1.2 该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的不锈钢等材料制作， 保证长期工作不 蚀、无毒、无害。 2.2.1 机器绞肉时,绞龙旋转将肉块推进，使肉进入网刀的网眼中，旋转绞刀与固定网刀端面相切把肉绞断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅的加工。 2.2.2 本机切肉部分有两种规格,工作过程中只有一种工作 .首先确定所切规格的料口,将规 定大小的肉块连续投入， 经过两组旋转刀片， 即可切成均匀片状， 二次投入即可加工成肉丝， 也可多次重复投入加工成肉丁。

　　3.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上， 确保机器工作平稳、 可靠。 3.2 使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。 3.3 检查左侧绞龙及右侧两刀组料口内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起的刀具及其它机器零件损坏。 3.4 将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余两条线芯（三相电机时为三条）分别接到 10A 的断路器（空气开关）的引出线接线端子 上。 3.5 闭合断路器，启动开启按钮，机器运转平稳，转向符合要求，并无异常声 音时方可试机。