一、营养。

　　上年营养水平的高低决定贮存营养的多少；随各器官的生长消耗，逐渐由高降低，（树体生长转而利用当年叶片合成的新生营养），当进入秋季，营养开始贮存，又逐渐由低到高。

　　苹果树春季的一切生长，如萌芽、抽稍、开花、坐果、幼果膨大等，全部依赖上年贮存营养，贮存营养充足，则萌芽、开花早，坐果率高，幼果膨大快，春稍长而充实，停长及时，果台叶片和春稍叶片都大，光和能力就强，新生营养也就充足，叶幕面积大，后期的所有生长自然而然的就好，合成营养多，则贮存营养多，又为来年的丰产优质打下了基础，步入良性循环。

　　要增加贮存营养，不仅要提高营养的合成量，还要减少无效消耗，既所谓的“开源节流”；同时要合理分配，合理负载，即依据树势、树形、土壤肥水条件，决定产量，以防果个小，质量差，降低效益，还形成大小年。

　　要增加贮存营养，就要强调秋季施肥。秋季温度、墒情和叶片的蒸腾拉力，非常利于施入肥料的转化、吸收，果实已接近成熟，秋稍停长，合成营养主要用于树体贮存，既能促进春季果树的生长，还能提高树体的抗逆性。如果在冬、春季施入基肥，温度低、墒情差、枝条无叶蒸腾拉力小，施入肥料只是寄存于土壤中，不能转化为营养，更不能贮存于树体，来年春季果树开始生长时，由于营养不足，造成萌芽、开花迟而小，坐果率低，幼果发育小，春稍停长早，短而细，果台叶片和春稍叶片都小，光和能力就差，新生营养也就不足，当温度升高，降水来临，树体吸收肥效发挥，新梢旺长时，正是五月底、六月初，花芽分化临界期，需要枝条停长，形成顶芽，严重影响花芽的形成好质量，无奈，又环剥、环切，既造成肥料利用率低，又容易使树势衰弱，影响果树的结果寿命。基肥，秋施是金，冬施是铜，春施是烂铁。

　　二、根系。

　　根系由支撑根、运输根、吸收根（营养根）组成；主要作用是固定树体和吸收水肥；粗大的根，只起固定、运输的作用，众多的毛细根才是吸收根（营养根），才有吸收能力，苹果的产量和质量，由毛细根的数量和质量决定。

　　影响根系生长的因素有：温度、湿度、土壤的结构、土壤空气、土壤的肥沃度以及树体的营养状况等。

　　根系的生长温度是2℃---32℃，生长温度是7-20℃。所以，幼树、根系浅的树，当冬季寒冷，根系处在冻土层内时，无法吸收水分，而地上部分依旧蒸发，造成枝条抽干或冻害；

　　土壤含水量过低，毛细根因缺水失去功能甚至死亡，含水量过高，由于土壤空气不足，则会导致根系窒息死亡；土壤含水量以手握成团，

　　渭北旱塬地区，冬季寒冷，冻土层深厚，根系吸收的水量小于树冠蒸发量，容易发生抽条、冻害；夏季中午暴晒，地表温度过高，加之降水分布不均，易造成毛细根的死亡，采用行间生草、树下覆盖，冬季增温、夏季降温，既能避免土壤温、湿度剧烈变化对根系和土壤微生物的伤害，还能保墒。

　　嫁接，是果树种植中必不可少的环节，嫁接过的果树，不仅大大提高了旱涝以及病虫害的抗性，还提高了不同的果树品种在各个不同地区的适应性，更是提高了经济效益。那么，果树常用的嫁接用砧木有哪些呢？今天，咱们就对樱桃、苹果、桃树和四种果树的砧木做一个简介。

　　一、桃树（1）毛桃砧木：长势强，但是有些品种本身长势很旺，用毛桃砧木的话很容易发生座果率低的现象。（2）山桃砧木抗旱抗寒出色，开花早，缺点是易流胶。（3）山樱桃砧木有矮化效果，但开花时间相对要迟一点，而且果实着色相对也差一些。此外，可作为桃的砧木的还有寿星桃、扁桃、陕甘山桃、山杏等。寿星桃嫁接品种后可使树体矮化，一般多用于盆栽，供观赏用。扁桃用做桃的砧木也有矮化作用。陕甘山桃嫁接树体根系发达，生长健壮，尤其是抗根瘤和线虫。桃树的砧木品种相对较少，很多桃树种植者都是用本地长势较好的毛桃或者山樱桃作为砧木的。

　　二、苹果树苹果树的砧木品种就太多了，比较常见的：（1）山定子山定子与大多数苹果品种的嫁接亲和力极强，嫁接的苹果结果早，产量高。（2）果对土壤的适应性很强，抗旱、耐涝、耐盐碱，与苹果栽培品种亲和力强，对苹果绵蚜和根头癌肿病也有抵抗力。（3）西府比较抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱，生长快，且抗臼粉病。（4）湖棠根系浅，须根不发达，抗旱差，但抗涝性很强。该砧木适应性强，不易患根腐病、白绢病；抗苹果绵蚜和病。（5）三叶与苹果品种嫁接亲和力较好，但是有小脚现象。抗涝、抗盐碱能力强，与苹果品种嫁接苗木生长势强。（6）结果早，结果株率高；果实着色好，硬度大，糖分高，并且嫁接亲和力好，固地性好，但有小脚现象。（7）花红又称沙果。较耐潮湿高温，可作为南方潮湿多雨地区的苹果砧木。有一定的矮化作用，可促进苹果品种提早结果。（8）吉尔吉斯苹果、野苹果抗旱、抗寒、耐盐碱，主要应用在新疆地区。（9）矮化品种M9T337：无病毒M9选拔系。具有更好的性状，除了压条易繁殖外，还能在春季利用硬枝进行扦插生根，苗木生长整齐。叶片略小，易萌发二次枝。建园成形快、结果早，通常第2-3即可夺取高产。三、（1）杜梨：实生苗生长旺盛，耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱能力强，与白梨、洋梨嫁接易成活，幼树生长旺，早丰产。（2）豆梨：植株适应性强，根系入土深，缺点是抗寒性差。适于在温暖潮湿条件下作砧木，与洋梨亲和力强，主要应用在南方地区。（3）褐梨：据说很多地方用褐梨作砧木，树势旺，只是反映结果比其他砧木要迟一些。（4）秋子梨：梨属植物抗寒者，可耐低温，较抗病。实生苗须根多，分枝旺盛；是东北地区主要砧木。（5）砂梨：砂梨实生苗根系发达，苗干发育好，耐湿热，主要在在长江以南应用，缺点是抗寒性差。

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