杏树是乔木，高5-8(12)米；树冠圆形、扁圆形或长圆形；树皮灰褐色，纵裂；多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有，，具多数小皮孔。

　　叶片宽卵形或圆卵形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先端急尖至短渐尖，基部圆形至近心形，叶边有圆钝锯齿，两面或下面脉腋间具柔毛；叶柄长2-3.5厘米，，基部常具1-6腺体。

　　花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪；雄蕊约20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。

　　果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、至黄红色，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，顶端圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹稜较圆，常稍钝，背稜较直，腹面具状稜；种仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。

　　杏树的食用价值

　　杏是人们日常吃的一种水果之一，深受人们的喜爱，而且具有十分丰富的营养，而且杏除了正常的食用之外，还有许多附加作用，比如说经过深加工之后的杏脯、杏酱、杏干等等，都是日常佐食的重要角色，而且杏仁还是一种十分重要的角色，经常被人们用来榨油，而且杏仁还有一定的效，能够止咳平喘、清肺。

　　杏树的园林价值

　　杏树在每年初春时期就会开花，可以与苍松绿柏种植在庭院中、池塘边有着非常好的观赏性，极具观赏价值。

　　杏树的用价值

　　杏树根能够进行堕胎，杏树的叶子可以促进脑部血液的循环，对、记忆力衰退等病症有着良好的，而且对于脸部斑点也有很好的作用，像老年斑、雀斑等，目前来说，杏树叶经常被用来心脑血管。

　　杏树的其它价值

　　杏木质地比较坚硬，经常被人们用来制作家具，杏树的枝条可以用来作为燃料进行利用，杏树的叶子可以用来作为饲料。

　　杏树的特点

　　形态特征：落叶乔木，高可达5-8m，胸径30cm。干皮暗灰褐色，无顶芽，冬芽2-3枚簇生。单叶互生，叶卵形至近圆形，长5-9cm，宽4-8cm，先端具短尖头，基部圆形或近心形，缘具圆钝锯齿，羽状脉，侧脉4-6对，叶表光滑，叶背有时脉腋间有毛，叶柄光滑，长2-3cm，近叶基处有1-6腺体，花两性，单花无梗或近无梗；花萼狭圆筒形，萼片花时反折；花白色或微红，雄蕊25-45枚，短于花瓣，果球形或卵形，熟时多浅裂或黄红色，微有毛。种核扁平圆形，花期3月，果熟6-7月。

　　产地分布：原产于新疆，现已广泛分布到华北各地。

　　生态习性：为阳性树种，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命较长，可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。

　　园林用途：早春开花，先花后叶；可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前，极具观赏性。

　　繁育栽培：种子繁育为主，由于杏树的品种众多，品种繁育多以实生苗作砧木（也可用桃、李的实生苗）作嫁接繁育，播种时种子需湿沙层积催芽。

　　杏树的基本习性

　　杏落叶乔木。地生，植株。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

　　少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育

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