春季玉米综合栽培技术

　　科学管理、培育壮苗。一是缺苗补栽，提早育好预备苗，发现缺苗及早移栽;二是防治1病虫害，代理收购玉米，幼苗期用毒饵防治地老虎和虫害，如剌叭口期，用呋南丹拦细土制成毒土颗粒剂，施到玉米心叶内，每株丢3-4粒，防治玉米螟虫;后期施井岗霉素防治纹枯病，剥除基部叶;三是培土拥蔸，拔节期结合追肥培土10cm，促进气生根生长。四是清沟排渍，水田玉米要做好开沟排渍，防止渍害;五是辅助授粉，玉米，棉田间作玉米，种植密度小，株间相互授粉率低抽雄吐丝期应进行人工辅助粉，提高结实率，夺取高产丰收。

　　奶香玉米汁

　　材料：牛奶，甜玉米，水，白砂糖

　　做法

　　1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段。

　　2、用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。

　　3、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。

　　4、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火。

　　5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，广西收购玉米，搅打成玉米糊状。

　　6、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来。

　　7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。

　　8、倒入杯中，热饮或冷藏均可。

　　不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同：

　　14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。

　　15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。

　　17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。

　　20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，厂家收购玉米，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。

　　25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。

　　30%左右：籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。

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