对人口占绝大多数的农牧民来说，“杂克尔”是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里，是食用最普遍的一种馕类，它不仅顶饥耐饿，为体力劳动者所欢迎，而且也是普通家庭常备的干粮。杂克尔这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而著l名，其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿，哪里大量收购玉米，更不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细，习惯于用凉水和面，湖北省收购玉米，有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，构成了在新疆其它地区尝不到的美味。如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃，那口感更妙。20多年来，高价收购玉米，这种馕也走上了市场。

　　玉米种植密度的大小是直接影响玉米产量因素之一，实践证明，在一定的范围内玉米的产量随着密度的增大而提高，当密度达到一定值后，增加密度反而使产量下降，所以适宜的密度是决定产量的因素。

　　1、因地制宜。选择适合本地种植密度的品种，作为良种在不同的条件下也有它的相对性，只在根据当地的气候条件、地理条件、水肥条件选择适合密植的品种。

　　2、品种特征特性。不同类型的品种具有不同的耐密性，紧凑型杂交种耐密性强，密度增大时产量较稳定，适宜种植的密度较大，平展型耐密性差，密度增加范围小，若增加密度就会减产。

　　①平展型中晚熟玉米杂交种。此类品种、植株高大、叶片较宽、叶片多、穗位以上各叶片与主杆夹角平均大于35度，穗位以上的各叶片与主杆夹角平均大于45度。每亩留苗3000～3500株为宜，适宜春播能充分利用光热资源增加有效积累提高产量。

　　②竖叶型早熟耐密玉米杂交种。此类品种株型紧凑，叶片上冲，收购玉米价格，穗位以上各叶片与主杆夹角平均小于25度，穗位以下各叶片与主杆夹角平均小于45度每亩留苗密度4500～5000株。适宜麦收以后播种。

　　③中间型。此类品种的叶片与主杆夹角介于紧凑型和平展型之间，多数属中早熟耐密品种，每亩留苗密度在3500～4500株之间，适宜麦垄套种或油菜茬播种。

　　3、根据品种特性、产量水平、土壤肥力及施肥水平选择合理的密度。

　　①亩产400～500千克的中产田，平展型玉米杂交种适宜密度为3000株/亩左右；紧凑型杂交种为4000株/亩左右。

　　②亩产500～600千克的产量水平适宜密度范围是：平展叶型玉米杂交种每亩3500株左右；紧凑型中晚熟大穗型杂交种每3700～4000株左右，紧凑竖叶中穗型杂交种每亩4500株左右。

　　③亩产650千克以上产量水平的适宜密度范围是：紧凑中穗型，每亩5000～5500株，紧凑大穗型每亩4500～5000株。

　　4、增密增产技术。根据玉米品种的特征特性和生产条件，因地制宜将现有耐密品种的种植密度增加500～600株/亩，前提是选耐密品种和水肥条件好地块。

　　5、玉米每亩的穗数是构成玉米产量三要素之一，密度的大小直接决定着玉米的产量，由于自然界限制玉米最终成穗的因素较多（如病虫、营养光照等）种植密度的成穗率一般为90%～95%，为确保亩穗达到设定目标穗数，大田留苗时应按适宜的穗数增加5%～10%，这样才能实现预期的穗数指标。

　　按生育期分类 主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从播种到成熟。即生育期亦不一样，根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完全一致，一般认为：

　　（1）早熟品种：春播80-100天，积温2000～2200℃，夏播70-85天，积温为1800～2100℃早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14-17片。由于生育期的限制、产量潜力较小。

　　（2）中熟品种：春播100-120天，需积温2300～2500℃。夏播85-95天，积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。

　　（3） 晚熟品种：春播120-150天，积温2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300℃以上。一般植株高大，叶片数多，多为21-25片。由于生育期长，产量潜力较大。 由于温度高低和光照时数的差异，玉米品种在南北向引种时，生育期会发生变化。一般规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、温度高而缩短生育期；反之，向北引种生育期会有所延长。生育期变化的大小，取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感，生育期变化愈大。

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