瘦i身食谱一：黄豆花生丰i胸酥

　　材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

　　做法：

　　1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；

　　2、将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)；

　　3、烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。

　　功效：丰i胸。

　　瘦i身食谱二：黄豆煮猪排骨

　　材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

　　做法：

　　1、将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包；

　　2、在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包；

　　3、用文火煮2小时，拿掉药包，长期收购大豆，加盐调味就可以了。

　　功效：这道菜有益i气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。

　　豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗i精的肾亏者不宜多食。

　　不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物i中毒中毒症状。

　　中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

　　现在市场上多个品牌的豆浆机最i高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的，豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过，黄豆要煮开七次（或开后再煮15分钟左右）为安全食用。

　　谨防家畜吃生黄豆中毒。但家畜生吃易引起肚胀甚至中毒，如抢救不及时会导致家畜死亡。

　　治i疗急性妊娠中毒症： 对92例先兆子痫及子痫患者采用豆浆饮食，即每日给纯黄豆制的豆浆(黄豆与水之比为1∶8)20O0ml，大量收购大豆，加糖4市两，分6次进食，仍可自由饮水。一般持续2-4天，改用无盐普食。豆浆次食的第2天开始，可酌给水果或藕粉，以缓解饥饿感。对照组41例，给无盐普食，其他治i疗措施(避免声光刺激，澳门收购大豆，给镇i静剂及镇痉剂)，两组均相同。结果豆浆饮食组的水肿消退、血压下降至正常水平的时间，均较对照组为快；豆浆饮食组的死亡率为零，对照组为2.43%。认为豆浆饮食含钙低，含盐少，含维生素 B1及烟酸较多，收购大豆价格，进食的水分又较多，故有降低i血压及利i尿的作用。

　　治痘后生疮：黄豆烧研末，香油调涂。

　　治诸痈疮： 黄豆，浸胖捣涂。

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