不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同：

　　14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。

　　15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。

　　17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。

　　20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，湖南收购玉米，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，高价收购玉米，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。

　　25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。

　　30%左右：籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，现金收购玉米，用指甲掐胚部有水渗出。

　　持续高温对玉米生长进程的影响

　　一、存在问题

　　1、高温致使雌穗分化时间和灌浆时间缩短，雌穗小花分化数量减少，果穗变小，干物质积累量减少，千粒重降低。

　　2、花粉活力降低，雌穗吐丝困难，授粉结实过程受到影响，结实率下降，导致秃尖、缺粒增加，穗粒数减少。

　　高温期间，农业技术推广部门制定了“缩短轮灌周期，保持土壤湿度”的应对措施。根据田间调查，由于应对措施得力，持续高温未造成大的影响，预计大部分玉米因高温造成的减产在5%以内，少量水肥管理不到位的地块减产在10%左右。

　　二、建议对策

　　1、适时停水。建议根据土壤质地、玉米长势长相，在8月底或9月上旬停水。

　　2、适量滴施尿素。目前大部分玉米仍在灌浆，建议根据玉米长势再滴施3公斤左右尿素，以防止早衰、促进灌浆、提高粒重。

　　3、继续做好玉米虫害的监测与防治工作。

　　防止玉米倒伏的主要措施

　　化学控制

　　对于种植密度较大的地块和植株较高、抗倒伏能力差的品种，可在玉米大喇叭口至抽雄期应用玉黄金、吨田宝等化控剂进行化控处理，可有效降低玉米株高和穗位高，减少空秆和秃尖的发生，并且增强抗倒伏能力。

　　加强田间管理，防治1病虫害

　　在施肥时注意氮磷钾肥的配合使用，特别是缺钾的地块要注意增施钾肥。追肥不宜过多过早，更不能在苗期一次性施入，一般应分2次，第一次在玉米5～6叶期，第二次在8～9叶期进行。追肥应以有机肥为主，在苗期应注意蹲苗，对于旺长的地块采取中耕断根和控制土壤水分的方法，促进地下根系发育、控制地上部茎叶的旺长，收购玉米价格，有效防止倒伏。遇到阴雨天要及时做好排水防涝，同时加强玉米病虫害防治，尤其是玉米螟的危害。

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