木薯淀粉在主要行业中的应用木薯淀粉应用在医1药,石油工业等行业。
从石油工业来看,收购木薯淀粉价格,木薯淀粉主要用作降滤失剂、压裂液增稠剂、破乳剂等。预计到2010年,我国石油工业用变性淀粉将达5万吨。
从医1药工业来看,变性淀粉是良好的辅料,蔡甸淀粉,可用作稀释剂、吸收剂、粘合剂、湿润剂、崩解剂等。仅崩解剂一项年消耗变性淀粉就有1.5万吨,高价收购越南淀粉,预计到2010年将达3万吨。此外,变性淀粉在牙科、骨1科、外科等临床医1疗中应用也较广泛。
除上述工业部门外,变性淀粉在铸造、陶瓷、日用化工、工业废水处理等行业的使用量也在日益增加。
另据专家介绍,木薯淀粉与玉米变性淀粉相比,具有许多独特的性能优势,在一些应用领域,玉米变性淀粉定制难以替代木薯变性淀粉。美国、欧盟、日本等以玉米、马铃薯为原料生产变性淀粉的大国,仍要在泰国、印尼、巴西等盛产木薯的国家兴建木薯淀粉厂,常年收购越南淀粉,生产木薯变性淀粉运回国内消费,都说明了这一问题。
淀粉是人类饮食中碳水化合物的主要来源,是谷物食物的重要成分和食品加工的主要原料。在淀粉家族中天然淀粉的种类十分繁多,但作为食品辅料时却不能完全尽如人意。而变性淀粉却是根据加工食品的特殊要求制成的新型辅料。它能满足某些食品加工的工艺要求,克服天然淀粉所存在的缺点,达到理想的预期效果。由于变性淀粉的优越性质,用于肉制品之中将有很大潜力。在肉制品中添加一定量的淀粉可以起到粘合、填充、增强持水性等作用,是肉制品的品质有所改善,如组织状态、弹性等。
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