实木
木薯淀粉在主要行业中的应用木薯淀粉应用在医1药，石油工业等行业。
从石油工业来看，木薯淀粉主要用作降滤失剂、压裂液增稠剂、破乳剂等。预计到2010年，长期收购木薯淀粉，我国石油工业用变性淀粉将达5万吨。
从医1药工业来看，变性淀粉是良好的辅料，江汉区淀粉，可用作稀释剂、吸收剂、粘合剂、湿润剂、崩解剂等。仅崩解剂一项年消耗变性淀粉就有1.5万吨，预计到2010年将达3万吨。此外，变性淀粉在牙科、骨1科、外科等临床医1疗中应用也较广泛。
除上述工业部门外，变性淀粉在铸造、陶瓷、日用化工、工业废水处理等行业的使用量也在日益增加。
另据专家介绍，木薯淀粉与玉米变性淀粉相比，具有许多独特的性能优势，在一些应用领域，玉米变性淀粉定制难以替代木薯变性淀粉。美国、欧盟、日本等以玉米、马铃薯为原料生产变性淀粉的大国，仍要在泰国、印尼、巴西等盛产木薯的国家兴建木薯淀粉厂，长期收购越南淀粉，生产木薯变性淀粉运回国内消费，都说明了这一问题。
玉米淀粉的主要用途 玉米淀粉分为几大类，一用种是可以食用的玉米淀粉，第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料，第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉，先了解一下玉米淀粉的特点再看一下玉米淀粉主要用在哪些领域。
玉米淀粉的特点：玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度变化小，因而经常被用作上浆剂，粘接剂和各种食品的增稠剂，玉米淀粉煮冷却，若浓度超过百分之三点五就形成软的凝胶，常年收购越南淀粉，若浓度达到百分之六左右便会变成弹性系数极大的凝胶。
玉米淀粉的用途非常广泛，是淀粉类别中应用最广的一个，因为其用途比较多，价格也比较贵些。
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