不同含水量玉米籽粒的感官判定标准不同：

　　14%以内：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，收购玉米厂家，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。

　　15%-16%：籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。

　　17%-19%：籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，哪里收购玉米，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。

　　20%-24%：籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，收购玉米价格，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。

　　25%以上：籽粒潮湿，颜色鲜艳，内蒙古收购玉米，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。

　　30%左右：籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。

　　在当时以养殖业为龙头的农业结构调整中，玉米不再是简略的粮食概念，而当其定位在首要饲料作物上。众所周知，饲料是畜牧业开展之源，而农业上栽培的玉米种类绝大多属粮用种类，其籽粒和秸秆蛋白质含量较低，饲用价值差，不能满意快速开展的畜牧业生产对优质饲料饲草需求量的日益添加。因而，为了到达优质饲料的要求，从起当以业开展优质青饲青贮玉米为主。

　　农业1部专家研究，玉米有两个高产标准：生长整齐度越高，产量越高，增产潜力越大;株高越高，产量越高，增产潜力越大。因此，简单地认为，玉米株高越高，抗倒能力越差，是不对的。

　　除了种植密度大是玉米倒伏的主要原因外，倒伏轻重还受7种因素影响，即播深、风口、生态环境、施肥量、长势、施肥种类、耕地深浅、土壤质地等。另外，玉米在拔节期大水大肥猛攻一次，也易造成玉米后期的倒伏。原因是玉米拔节期是玉米营养生长的最旺盛时期，大水大肥一攻容易形成营养生长和生殖生长失调。

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