体质较热的多吃绿豆和荞麦。绿豆味甘性寒，有中和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。容易水肿的吃红豆和薏米。排尿去水肿，首推薏米。薏米的排尿作用能排出体内多余的水分。红豆中含有促进排尿作用的钾，也非常适合易水肿的人。有关研究证明，裸燕麦能预防由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，绿豆小米，还有利于肥胖的控制。需要提醒的是，超市选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。
有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，绿豆价格，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。有人用70%的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔，结果发现对实验性高脂血症兔血脂的升高有预防作用，进而明显减轻冠状动脉病变，有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续7天，证实对正常小鼠和正常大鼠胆固醇有明显降低作用。
我们常说红豆有很多好处，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，绿豆，以补钾著称的香蕉和它相比，绿豆的功效，简直是一般，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
虽然说没有所谓的局部瘦食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱？
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