进一步研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或阻止胆固醇的生物合成等途径使胆固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被实验证实有降低胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。红豆和绿豆都有非常好的功效，而且它含有的高纤维和低脂肪，而且山楂可以消食，健脾开胃，红枣可以和胃，这四样材料搭在一起对于减肥是健康有效的哦。
对于这类人群而言，除了可选择小米、大黄米等易消化的粗粮，核桃南瓜粉供应，并适当减少吃粗粮的量，还可以通过改进烹调方法来提高吸收率，如把粥煮软烂黏糊、粗粮磨粉等。需要提醒的是，核桃南瓜粉，对于tang尿病患者而言，粥越软烂黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。粗粮中含有较多膳食纤维，需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。
pin血的人适合吃小米和黄豆，核桃南瓜粉粗粮供应，有利于补充铁，小米含铁量突出，有很好的补效果。黄豆中铁含量也很丰富。小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。体质较热的多吃绿豆和荞麦，绿豆味甘性寒，核桃南瓜粉粗粮厂家，有中清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物最适合热性体质。绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤，而荞麦可以做成荞麦面条。
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