先来说希腊和罗马时代，可能因为外表过于“朴实”，最初网红燕麦竟被当做野草或被认为是染病的小麦植株。终于到了1600年，一直被冤枉的燕麦被北欧人民慧眼识珠，成为了北欧的重要作物。不过现如今燕麦早已不是北欧人的专利，而是被人类大量消费，而且作为燕麦的大消费国之一，美国的燕麦消耗量在19世纪晚期，突然窜升。
对胃有好处。玉米是一种常见的杂粮，供应黑豆，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。常喝玉米粥的孩子聪明，美国多所大学和研究机构多年研究显示，3岁前的孩子经常喝玉米粥，长大以后的学习成绩明显比其他孩子要好。在长寿之乡江苏省如皋，流传着这样一句俗语“糁儿粥，米打底，常喝活到九十几。”据如皋市长寿研究所调查，黑豆价格，本地百岁老人中74%的人每天 两顿稀粥，都以玉米粥为主。所谓的“糁儿粥”，说的就是玉米碴子粥。玉米成熟后，上磨粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉 状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把玉米糁均匀的撒入锅内，边撒边搅匀。“米打底”，说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。
勤快媳妇的粘糁子做好了。给二老一端，给她男人在锅底美美地搂俩勺稠地，黑豆，那架势就差给碗箍圈了。这不是给男人吃偏食，黑豆生产厂家，实在是糁子这玩意，看着高乎乎一碗，吃到肚子里没一个时辰，一泡尿一激灵，完咧，咥不了实活。糁子盛到碗里，再往碗当心夹些菜。给递碗时，趁烧炕(锅连炕)上的公婆没注意，悄悄给塞半扎子玉米面馍。男人会心地给屋里人挤个眼表示感谢。
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