把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少，还会使皮肤功能减退，红豆厂家，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积。熬粥前，红豆，可提前把玉米碴用水泡一会儿，这样好熟，还省火。如果消化功能不好，也可以选择玉米面，只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”，实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外，还可在粥里加点豆类，使营养更全。 在家乡，玉米糁糁是家里最平常、最普通的饭食。玉米糁做成的稀粥，先不说揭开锅盖后，那散发出来的油香、面香，犹如玉液琼浆清香扑鼻，仅仅只要在那黄亮晶莹的粥面上，撮上一小堆绿绿的菜缨子就着吃，那滋味，真比吃席面还解馋。当地人们把糁糁稀粥，很自豪地和大米稀饭相媲美。每种食物，久食了人都会产生情感，父辈们喝着玉米糁糁长大，吃着糁糁历经沧桑，渡过艰苦的岁月，用玉米糁又养大了我们，到如今我们还仍然吃着玉米糁糁，对玉米糁几代人都产生出一种割舍不断的情分。这玉米糁，既是人们物质生活贫富的晴雨表，又是人们经济生活发生深刻变化的历史见证。

　　大部分膨化麦片添加牛奶和酸奶即可食用，也就是“花样”麦片。而这些号称健康早餐谷物的食品，红豆薏米粉，大部分配料中都不包含燕麦片，而是玉米片，小麦片，黑麦片等混合了各种添加剂的“花样”麦片。而这些添加剂中，还有可能含有植脂末和香精等危害健康的成分。但是花样麦片大部分是儿童的主场，孩子们最喜欢的麦片，除了包装设计的比较吸引人以外。最重要是在加工的过程中添加了各类果干和坚果。但是光看这点就可以知道含糖量肯定不低。

　　北方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁（shēn)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。现在城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。

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