玉米含有的粗纤维比较多,长期吃玉米对身体各方改善,有着很好帮助,而且玉米在减肥的时候也是不错之选,玉米糁也是很多人最爱,很多人对玉米糁的营养价值并不是很了解,但是玉米糁在平时的时候,红豆销售,都是能够看到的,而且很多家庭都是比较喜爱玉米糁制作出来的佳肴,所以对它这方面也是要进行认识。玉米糁含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有抗硬化、美容养颜、延缓衰老等多种功效,也是佳品。
红豆薏米粥添加一些不同的药材,若平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,红豆供应商,往往脸上没有血色,红豆批发,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。常食玉米粥防衰预防心脏病,在长寿之乡江苏省如皋,红豆,流传着这样一句俗语“糁儿粥,米打底,常喝活到九十几。”据如皋市长寿研究所调查,本地百岁老人中74%的人每天 两顿稀粥,都以玉米粥为主。所谓的“糁儿粥”,说的就是玉米碴子粥。玉米成熟后,上磨粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉 状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把玉米糁均匀的撒入锅内,边撒边搅匀。“米打底”,说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。天津营养学会名誉理事长付金如告诉《生命时报》记者,玉米是种富含多重营养的粗粮,对于现在以精米白面为主导的饮食习 惯,它是种很好的调剂和补充。德国协会曾对多种常见主食进行营养分析,发现玉米的营养价值是高的。研究发现,玉米中的维生素含量非常 高,是稻米、小麦的5—10倍。 同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病。
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