汤当水喝,谷物当主食或配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。红豆薏米粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮,上面是淡红色的汤,而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果再加上一点有高纤维低脂肪的特点的燕麦,具有良好的润肠通便、对下身浮肿的肥胖有作用、减压、脂、去水肿、调解血糖作用。
很多外地人都纳闷,吃个烂怂糁子么,需要务么高调么。其实,有两个原因。一是初冬时节农活不多,人们在门口吃糁子拉家长谝闲传。二是有心地人晒晒自己地能成婆娘。同样是一碗粘糁子。碗心心里放地菜,就显出一个家的家底儿了。生活好的、心巧的,今儿吃炝子菜,明儿个换雪里蕻,绿叶叶,绿杆杆,用红辣子丝一拌,后个胡萝卜丝拌洋葱。光景不行的或者婆娘日把欻地,今儿个辣子水水,明儿个凉调生葱,后儿个白萝卜片片。正吃着,刮一股子冷风,吹得鼻掉多长,也顾不得许多,顺势一擤,给鞋底子上一抹。大吼一声秦腔“我叫叫一声……”,被冷风再灌一脖子,对着门道里撂一句“日他妈”,就再不作声咧。也不知道是怨恓惶地光景,还是怨实心儿地婆娘。
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