小麦淀粉可以做哪些美食
小麦淀粉可以用来制作出很多的美食,例如用来做凉皮是备受人们喜欢的,麦淀粉可以做什么,尤其是在炎热的夏季,凉皮一直很受推崇,当然还可以用来做成荞麦面包,更利于人体的消化。
小麦淀粉可以做凉皮,河粉的粉丝最主要原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋粉,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,麦淀粉,另外还能得到面筋,面筋用来做烤麸。
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麦淀粉膳食:适用于慢性肾功能衰竭患者。
膳食特点:
①慢性肾功能衰竭患者不能把氮代谢产物正常排出,麦淀粉美食,因此需限制膳食中的蛋白质摄入量,但为了改善病人的蛋白质营养状况,在允许摄入的蛋白质总量内选用适量的奶、蛋。瘦肉类优质蛋白质。
②以麦淀粉代替部分或大部分主食,减少米、面的摄入量,以使蛋白质摄入总量控制在慢性肾功能衰竭患者肾功能能够承受的范围内,麦淀粉哪里有卖的,以达到既减轻肾负荷又改善蛋白质营养不良的状况。
③按照患者肾功能损害程度确定其蛋白质摄入量,一般以血尿素氮、血肌酐的检测结果来确定允许摄入的蛋白质总量(大多在20~40g/日)
④给予高碳水化物,适量的脂肪以供给所需之热能。
⑤免用一切刺激性食品和调味品、有水储留者应限制钠盐,无尿少尿时同时也要限制钾盐。
⑥可把麦淀粉做成面饼、蒸饺、面条、饼干、面糊及各种糕点。
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