一、媒体报道 据介绍，市面上销售的血燕，确实也有由白燕窝染色而成的情况存在。因为白燕窝和血燕的平均差价，每公斤达到1000～2000元查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，而且为了追逐更高的利润，部分商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。”不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反应而残留的。 二、产品详细简介【产品原理】 燕窝亚硝酸盐检测仪（血燕亚硝酸盐检测仪/黄燕亚硝酸盐检测仪/燕窝亚硝酸盐分析仪），采用国家认可的分光光度法原理，同国家检验部门采用的其他检测方法（液相色谱法、分子生物学方法）相比，具有操作简便、检验速度快，检测成本低等优点。 燕窝亚硝酸盐检测仪为国内首创成功研发，可以现场15-20分钟之内快速检测燕窝（血燕、毛燕、白燕）中的亚硝酸盐（工业盐、着色剂、防腐剂）含量，该方法单次检测成本较低、操作简便快速, 适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件， 结果与实验室方法具良好相关性，适用于食品生产企业、专业批发市场、质量监督和卫生防疫等部门对燕窝食品安全进行监测。【检测项目】 亚硝酸盐（防腐剂、着色剂）【判断依据】 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)严格限制亚硝酸盐仅作为肉类等少量食品的护色剂，限量为20-30毫克/公斤，其他食品(包括燕窝)不允许添加。【检测条件】 操作简便，适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件【仪器特点】 1.前处理简便、测量速度快，每个项目检测时间约为15～20分钟； 2. 检测方法采用国标法及改进法； 3.仪器内置各项目标准曲线和校正曲线，无需进行标准品实验，无需任何计算，自动显示； 4.彩色液晶汉字显示，人性化操作界面，中文提示操作步骤； 5.试剂盒显色，样品和时间用量少，防止二次污染； 6.带有RS-232接口和USB接口，数据可即时传送到计算机自由切换； 7.仪器造型美观、重量轻，便于携带及车载使用。
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