在我国人民的膳食结构中,主食也多以大米为原料做成多种食品。随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,东北大米,人们对饮食的要求也越来越科学:不仅要求营养充足,还要搭配合理。
大米作为我们的主要食物,不仅为我们提供食物热能,也是我们食物蛋白质和维生素的重要来源。
稻谷去壳后即为糙米,稻谷的外层至内层依次为皮层、糊粉层、胚乳、胚。皮层和糊粉层一起称之为糠层,碾米时除去糠层和胚芽即为精白米。
采用适当的加工、烹调方法,尽量减少各种营养素的损失;采用低温、干燥、缺氧等储藏保鲜手段,尽量保持大米原有的营养品质,减少霉菌及害虫的侵蚀及污染,确保大米的食品、安全、卫生。
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香米的种类有很多,东北大米多少钱,其类型包括香籼、香粳和香糯,颗粒晶莹,透明如玉,米香飘溢,营养丰富。目前声誉与价值的品种当属云南出产的“香米”。香米禾秆细长,株高110~140厘米,株型松散,分蘖力差,东北大米批发,不耐肥,易倒伏,但耐渍、抗病,成穗率高。叶成剑形,短而窄,抽穗整齐,成熟一致,不易落粒。穗长20厘米左右,穗大呈赤铜色,每穗80-110粒,千粒重28-33.5克。
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