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《本草纲目》中论述燕麦性味甘平，现代研究富含各类微量元素，对于便mi也有一定改善并可以预防结肠ai。同时可以改善血液循环进而预防各类心血管疾病，并减少种风的风险。有研究表明燕麦中所含物质可以对抗可能引起ai症的氧自由基。 同时，燕麦所含热量较少，缓慢消化的碳水化合物对血塘的影响，适宜塘尿病人食用。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。 薏米 即中药中的薏苡仁。药王孙思邈在《备急千金要方》论述其可利气，消食合胃。《随息居饮食谱》中论述薏米可健pi和胃，补肺柔肝。症见咳嗽痰多，腹泻，淋漓涩痛，肌肉酸痛，面部易起黄斑，太阴体质者适宜食用。但是薏米因为可以利湿，因此阴虚体质者，症见大便干，口燥渴者不宜过多食用。同时，现代研究薏米有滑胎作用，因此孕妇慎食。
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