京酱肉丝夹饼的做法 猪肉 400克 ,面粉 200克 ,大葱 两根 ,酵母 2克 ,泡打粉 1克 ,清水 适量 ,淀粉 适量 ,食用油 适量 ,料酒 适量 ,黄豆酱 1汤匙 ,甜面酱 2汤匙 ,番茄酱 1汤匙 ,蚝油 半汤匙 ,白糖 1茶匙 1.酵母用清水融化，泡打粉放入干面粉中，用酵母水和面，揉成面团后放温暖处发酵至两倍大。 2.发酵好的面团要再次揉一下，充分排出空气。 3.揉好的面团搓成长条。 4.用刀切成四等份。 5.取一份压扁，擀成牛舌状，上面刷一层油。 6.对折。 7.用刀背压出花纹，我这个忒粗糙了。 8.放到蒸锅里再次醒发15-20分钟。 9.开火蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，好了。 10.猪肉切丝，不要太细，加料酒和淀粉抓匀，略腌制一会。 11.大葱取葱白，切丝，铺在盘子上。 12.锅中倒少量油，3-4成热时倒入肉丝翻炒。 13.炒到肉丝变白后盛出备用。 14.锅中加少量油，倒入酱料小火烧制冒泡。酱料：豆瓣酱1汤匙(不是郫县豆瓣酱）、甜面酱2汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油半汤勺、白糖一茶匙，搅拌均匀。 15.将肉丝倒入翻炒，让每根肉丝都均匀裹上酱料，盛到葱丝上面即可 　　果香食品的酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火暴,数十人排队等后已成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。 土家酱香饼的味道：土家风味小吃。 饼：以香、甜、辣、脆为主要特点，它外脆里软、咸香松脆 酱：鲜香、香甜味（微甜、微咸、微辣,吃后口齿留香，回味感特别强） 香中带香、辣而不燥、不带荤料、回味无穷 土家酱香饼的传说：土家酱香饼（土家香酱饼）是恩施长阳土家族的一种特有的小吃（发源地总部设在湖北武汉），在远古时，每逢丰收过节才能吃得上。据当地人说：此饼是清朝康熙年间，一位湖北武当山的法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以它独特的口感与风味传承于土香人间。 土家酱香饼的今天：今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。为了发展需要，土家酱香饼的创始家族把总部设在交通便利的湖北省会武汉，面向全国推广，成为风靡大江南北畅销的品牌。 土家酱香饼的优势：土家风味，不带荤料，适合人群广，投资小，回报快，需求量大，市场广阔，操作简单，比较实在。是一项阳光工程，为广大下岗职工、待业青年和低收入人群创造了机会，带来了希望，使很多人发财致富起来了。 果香土家酱香饼 公司：果香食品有限公司 地址：广东省东莞市江门镇 联系人：小果 电话：0750-23219994 网址：