冷库安装及保养 如今新建冷库的人越来越多，专业冷库安装公司，可是有些客户新建一个冷库之后由于种种原因，可能使用一到两年之后就会把冷库暂停使用一段很长的时间，这样的话我们应该如何处理这些半废弃状态下的冷库呢，如果我们还想再后期继续使用这个冷库的话我们就必须好好保养这个冷库，今天雪派制冷就向大家说说应该怎样处理冷库长期不使用的问题。 1.一个冷库如果只有一段时间不使用的话，我们可以暂时把他出租出去给需要冷库的人使用，这样既可以不用把冷库停下来，还可以收取一定的冷库出租费用，所以说冷库短时间不使用把冷库出租出去时一举两得的好办法。 2.一个冷库如果长期不使用，应该马上切断冷库的电源，这样一是能够节能电量，二是能够有效的保证冷库的安全，切断了电源就可以暂停冷库的运行。还有就是要确保冷库内部的通风性能，冷库干燥性能，不会被其他东西污染，定期清理冷库内部的，楚雄冷库，冷凝器还有冷库机组上的灰尘。 冷库设备保养 冷库设备应根据实际情况定期用软毛刷清除（去除翅片间的积埃)以保持良好的传热效果。散热好，制冷机组上的冷库设计冷凝器散热片很容易被灰埃沾污。制冷才好。特别在炎热的夏季，更要保证冷凝器的散热。定期检查制冷机组的各连接管、阀件、冷风机上的连接管是否牢固，否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹)检漏最实用的方法是用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检修操作）。 冷库配置 （1） 各店配置一组冷库，分为冷藏库和冷冻库。 （2） 冷藏库用于对蔬菜、汤、调料等的冷藏与保鲜，不同的冷藏库， 设置不同的储藏温度，以达到最jia冷藏效果，正常温度：0~4℃，相对湿度90﹪。 （3） 冷藏库用于对肉类、冻货类的冷藏与贮藏，正常温度：-15~22℃， 相对湿度：90﹪。 2. 冷库管理分工 （1） 砧板部门：负责管理冷库中的冷藏库存放与卫生。 （2） 刨肉部门：负责管理冷库中的冷冻库存放与卫生。 （3） 库房管理员：负责管理冷冻库内肉类或金额较大原料的出入 库。 3. 冷库使用注意事项 （1） 冷库内的各类食品、原料、冻货，专业制造冷库，要遵循“先进先取”的库 存原则，进行出入库。 （2） 严格把握入库量，每日入库量应不超过总库量的15﹪。 （3） 冷库内的各类货品，要按照规定的各部门存放区，进行整齐 码放。 （4） 所有货品都必须贴含有食品名称、生产日起的标志，贴在器 具、包装箱、包装袋外面，朝向通道。 （5） 熟制食品在入库前，应对熟食进行冷却处理，存放在干净的、 带盖的不锈钢器具或包装袋中。 （6） 入冷库后的熟制食品，不要接触水和冰，且食品不能直接接 触地面，应密封、分类存放在货架上。 （7） 对一些味浓的食品，要单独加盖、封保鲜膜隔离隔离进行存 放，防止在冷库里串味，影响其他食品质量。 （8） 库内保存食品、原料、冻货，每月清点一次，做到账物相符。 （9） 未经店长同意，不得为外单位或个人在冷库内存放食品。 （10）按规定时间开库，锁库。 （11）在岗员工下班前要认真检查冷库，没有问题后方可离岗。 专业制造冷库、楚雄冷库、雪派制冷设备由重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司提供。专业制造冷库、楚雄冷库、雪派制冷设备是重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：姜经理。