肉类保鲜冷库安装储藏注意事项肉类冷库适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。确定冷藏库需要储存的产品，还有储存多少时间非常重要，这样才能够大限度的节省冷库的建造和运行成本。以下有3点储藏技术要求：1、 肉类在保鲜冷库中一般可以存放3-10天，所谓的保鲜冷库安装就是冷藏库，一般的温度在0~5℃之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3~10天，这种适合鲜肉冷藏，特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃，温度越低保存的时间越久，通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久，那么温度应该更低。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，保鲜库，在冷库运行维护成本也会相应的升高。3、 肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。比如存储肉类，如果库房气温只在－14℃左右，最多存放四五天，肉就变质了。在冷冻存储肉食、水产等物品时，库温必须保持在－18℃以下。因此，一般情况要使用性能比较好的制冷系统，鲜肉放在库房可存放半年以上。中小型冷库气调保鲜技术及方法中小型冷库气调保鲜技术及方法”是具有中国特色的贮藏保鲜技术，果蔬保鲜库，是广大食品公司、大户农庄、农产品种植、农业合作社以及相关经销单位、城镇下岗人员投资创业投资小、见效kuai发展致富的理想项目。 水果蔬菜季节差价大，旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小、见效kuai，有投资价值。 一、微型高温保鲜冷库 库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。 保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。 制冷系统1．95万元与库体改造，总投资不超过3万元。 二、微观气调保鲜冷库 气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，中型保鲜库，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。 1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最gao利润。 2．可伎果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，冷藏保鲜库，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。 3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至较小。 4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 保鲜库、雪派制冷设备公司、冷藏保鲜库由重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司提供。保鲜库、雪派制冷设备公司、冷藏保鲜库是重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：姜经理。