蔬菜保鲜库的要求及注意事项　　一、 蔬菜冷库建筑的特点和要求　　蔬菜冷库主要通过人工制冷，使室内保持一定的低温来保鲜储藏蔬菜。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。　　蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。　　蔬菜冷库的地板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸设备，库顶上还安装有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。　　二、蔬菜冷库的分类　　按冷藏库容量规模分 目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型蔬菜冷库的冷藏容量在10000t以上；中型蔬菜冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t以下 进行保鲜时应注意事项：　　1温度:　　采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，保鲜库，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。　　2湿度:　　为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。　　3适当晾晒:　　香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，低温保鲜库，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。　　4防止堆压：　　进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，防止堆的过高，对蔬菜造成机械损伤，导致蔬菜质量下降。樱桃保鲜冷库安装储藏方法 樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，保健价值颇高，又有“含桃”的别称。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第1果的美誉。截至2015年初，中国樱桃产量约为60万吨，冷冻库保鲜库，人均约只有429g，相当于每人有大樱桃40个或中国樱桃150--170个。可见樱桃具有广阔的市场前景。种植面积还是蛮大的，樱桃的储藏离不开保鲜冷库，像这种大型保鲜冷库安装需求前景还是挺好的，那你们知道像樱桃保鲜冷库安装的储藏方法吗？单一建一个冷库是不行的，微型保鲜库，还要了解一些樱桃保鲜冷库安装储藏方法才能更好地利用冷库，才能更大化的延长保鲜时间，小编为大家介绍一下储藏注意事项：1、采收成熟度达8成及以上的樱桃；2、散去田间热量后，按照魔芋葡苷聚糖浓度7g/L、热喷雾温度45℃对樱桃进行热水喷淋处理7min，然后冷风干燥沥水15min；3、在0-6℃条件下预冷，直到品温达到0-5℃；4、将樱桃包装于保鲜袋中，再放入塑料框中；5、将塑料框直接堆码存放于冷库内或冷库的贮藏架上，贮藏期间冷库的温度控制在3±0.5℃，相对湿度保持在85％以上，COlt;subgt;2lt;/subgt;浓度保持在10-20％，Olt;subgt;2lt;/subgt;浓度保持在2-5％。6、本发明的有益之处在于：针对樱桃的生理特点和保鲜贮藏过程中存在的问题，本发明采用独特的保鲜方式与保鲜剂相结合，达到了很好的保鲜效果，可贮藏樱桃30天左右，商品率可达90％以上。。 冷冻库保鲜库,重庆雪派制冷(在线咨询),保鲜库由重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司提供。冷冻库保鲜库,重庆雪派制冷(在线咨询),保鲜库是重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：姜经理。