产品简介:主要不见均采用不锈钢制造，经久耐用，主切刀采用新复合不锈钢，增强刀体本身强度及刀刃的锋利程度机可用面粉，大米粉，玉米粉，淀粉其中一种或几种混合为原料,经转换挤压可生产三大类十多个系列的产品.产品用途贝壳酥机---面粉膨化机也叫食品膨化机，休闲食品膨化机，脆角机膨化机、糖酥条膨化机、香酥片。膨化食品是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。面粉膨化机是一款生产膨化食品的机器，该机投资低，生产产品多样化。该机以面粉、糖、水分、米粉等为主原料可生产玲珑酥，膨化江米条、黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆，麻辣酥等10几品种。是一款目前在市场上热销的产品。产品安全操作一、60型面食机贝壳酥产品配方及原料要求，①面粉（硬质小麦粉好）100斤②食用精制盐2斤③贝壳酥膨松剂0.3-0.5斤④贝壳酥酥脆剂0.5-0.8斤⑤调味品（辣椒粉、味精、酱油、白糖等依据客户要求准备）适量 ⑥温水25—28斤销售灵活　市场广阔　　(１)可联系贸市场、小区的面食供应点，定点供应。　　(２)可在各大小商店、门市、学校、商场附近零售油炸休闲小食品。　　(３)可为各大小商店、餐馆食堂配送。　　(４)可将产品封口包装直接供大超市或批发市场。　　(５)可开特色面条面食店，前店后厂一体化经营。　　(６)可送各粮油店、批发部代销。　　总之，销售方式多种多样，望广大客户积极利用自身优势扩大销售范围。二、原辅料以及配方比例 1．原辅料：面粉：标粉（80粉）好用精粉盐：食用盐 碱：食用碱 水：食用水2．配方比例：面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量3．原材料要求：（1） 面粉属硬质，蛋白质含量（面筋）24—27%的冬小麦加工的富强粉（精粉），若面筋含量达不到20%以上的面粉，应适当加些食用胶，用量：100斤面粉加胶1—5%，从而增强面筋网络。食用明胶：食用时，将食用明胶1份加4份水，浸泡24小时，用热水（温度35℃--40℃）搅拌均匀，既可使用。（2） 盐的性质：在常温下是一般晶体，易溶于热水。（3） 碱的性能：白色不透明固体状，易溶热水，起蓬松作用。（4） 食用纤维素：在食用化工商店购买。 三、风味的配方及制作1、风味的原辅料主料：鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉等动物肉干粉或辣椒粉均是一种风味，或用动物肉松代替，（副食商店有售）。辅料：精盐、味精、五香粉、葱沫、姜粉、白糖。2、配比比例：主料：100 精盐：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.21"