食品包装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如:多工位制袋真空包装机，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成；功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成为功能较齐全的生产线，如法国CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鲜鱼真空包装生产线。在封口方面应用热管和冷封口技术。另外，随着包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展，应将包装技术领域延伸到加工领域，开发包装、加工一体化的食品加工包装设备。
另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差流入瓶内，食盐颗粒包装机，高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体的液体灌装，洗衣粉颗粒包装机，如啤酒、汽水、香槟酒等。真空灌装机：在瓶中的压力低于大气压力下进行灌装。这种灌装机结构简单，瓜子颗粒包装机，效率较高，对物料的粘度适应范围较广，如油类、糖浆、果酒等均可适用。小型真空包装机适用于以复合薄膜或铝箔袋封口，颗粒包装机，外形小巧、功能实用、操作简便的家用真空包装机，单室真空包装机价格是经济实惠的一种类型，全自动小型真空包装机采用微电脑程序控制操作系统，机电一体化技术结合，很大程度上满足了人们日常生活的需求。比如保存食物、保存床上用品等。特别是对于棉麻织物的保存，抽真空后大大节约了空间，很受用户欢迎，真空包装机说明可参考导航栏中“行业知识”。
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