脆红李子

　　【品种名称】脆 红 李【品种来源】：脆红李原产于四川省乐山市，属中国李中的脆李类品种。现分布于四川、江苏、云南、贵州、广西等地。

　　【营养价值】：李子果实芳香多汁，营养丰富。在100克李的果肉中，含糖7%-17%，酸0.16%-3.0%，单宁0.15%-1.50%。蛋白质0.5-0.7克，脂肪0.2-0.6克，碳水化合物9-12.9克，钙17毫克，磷20毫克，铁0.5毫克，维生素B20.02毫克，维生素P0.3毫克，维生素C2-11毫克等，所有这些成份都是人体不可或缺的营养物质。

　　【药用功效】：李果味甘、酸，性寒，能清热、利水，有养肝、治肝肿硬和肝腹水的功能。李的核仁味苦，性平，有活血利水、滑肠的功能。内用可治消化不良、牙龈出血、慢性咽喉炎、便秘，外用可消湿疹、瘙痒，并有止痛的功效。

　　【植物特性】：脆红李子适应性强，树势强健，早结丰产，果实营养丰富，冠形紧凑。一年生枝浅褐色，三年生枝褐色，叶片深绿色，长椭圆形，叶长10cm，叶宽3cm，叶尖渐尖，叶基窄，叶柄长1cm，青绿色，叶脉明显密细，呈网状，叶缘锯齿状明显，花白色，花瓣中型，花粉多。

　　【果实经济性状】：果实扁圆形，平均单果重15～20g，最大果重35g，果皮底色紫色，着紫红色，果肉紫色，肉质硬，脆，纤维少，味浓甜，具玫瑰香味，可溶性固形物12%～17%，离核、核小、可食率90%，鲜食品质极优。

　　【结果习性】：早实丰产，树势较旺，萌芽率86％，成枝率26.3％，树冠形成快，４年生树冠幅3米左右，４年生树短、中、长均能结果。 第一年栽树，第二年试果，第三年丰产，第四年，第五年亩产量可达1500～2000kg的效果。

　　【物候期】： 在乐市地区2月下旬为盛花期，8月中下旬果实成熟，果实发育期200d左右。10月下旬开始落叶。

　　【适应性、抗逆性】：脆红李对土壤要求不严，以pH6.0～6.5，土层深厚，不积水的沙壤土为宜，其适宜的树形结构为自然开心形，修剪应采用生长期修剪与冬季修剪相结合的原则进行。施肥幼树应薄施勤施,成年结果树年施肥3次，并辅以根外追肥，干旱时应及时灌水抗旱，花期放蜂，并喷施激素

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　　“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”。“杏伤人，李子树下抬死人”的原因，经求证得知，桃、杏、李，既为夏季时令鲜果，又为药食同源的中药。[2] 说“桃养人”，并将其唤作“寿桃”，是因为桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。[2] 为何说“杏伤人”《食经》说：“味酸，大热”，“不可多食，生痈疖，伤筋骨”。《日华子本草》说：“热，有毒”。《本草衍义》说：“小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热”。生活中的实践证明，杏的酸味使人“牙倒”，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。杏伤人是实，不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样，伤人的杏并非对人没有好处，这里就不说了。[2] 李子危害人体也确有其实，孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。《随息居饮食谱》也有“多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之”的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。[2]