怀庆老董家云台驴肉店美味大餐云台驴肉店
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品牌：
单价：
面议
起订：
1
供货总量：
699798
发货期限：
自买家付款之日起天内发货
所在地：
河南 焦作市
有效期至：
长期有效
最后更新：
2019-12-04 14:58
浏览次数：
19222
公司基本信息
<p>董家原籍山西洪洞，顺治年间董家由祖籍迁至沁阳市柏香镇南关村。相传在明末清初，南关村是一片红沙土地，扬沙遍野，寸草不生。镇上有一个传统的习惯，就是刚刚迁来这里的人家都要尽快杀一头毛驴，将驴血撒到宅院四周镇宅辟邪，才能安居乐业。 为了生存和生计，董自振便杀了自家的一头驴，并按照祖上传下来的烹制技艺，经过改良，将驴肉做成熟，拿到集市上去卖。因为是用老汤熬制， 在制作过程中又特意加入了十几味中草药。经过精心烹制，董自振煮出的驴肉果然与众不同，不仅骨酥肉烂，而且味道鲜美、回味无穷。一传十、十传百，镇子上的人们都来买老董家的驴肉。但是董自振并没有满足当时的状况，他四处拜访能人贤士，不断汲取民间饮食精髓，并且依照当地流传的《黄庭经》中的养生方法，经过反复调制，不断改进加工，逐
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焦作特色驴肉“身价”不断上涨云台驴肉店美味大餐，少数昧了良心的店家便打起鬼主意，最常见的就是用马肉代替驴肉。马肉便宜，长沙市场上只10多元钱一斤云台驴肉店美味，仅约驴肉价格的三分之一，可味道自然是有差别。“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”的说法，就很说明驴肉的独特之处了。马肉纤维粗、膻味重，而驴肉细嫩、肉香，而马肉若经众多调料的“调和”，一般食客可能难以辨别。酒家★焦作闹汤驴肉★云台山特色美食★云台山驴肉火烧店★焦作驴肉店★云台山餐馆★云台山特色宴★云台山名吃★焦作特色美食★云台山特色小吃★云台山小吃★焦作美食小吃★焦作酒家--焦作怀庆董氏餐饮文化有限公司
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